在中国老人家到70以上再过生日的话即为寿了，不过大家都喜欢过整数的，人样儿女们就都回家来热闹一下了，这个过寿蛋糕大都是别人赠送的，但是主家也要自己订制一款较大的过寿蛋糕的，主要是分给小孩子们吃的，在这里我介绍一款适合新手在家做来送人的过寿蛋糕，把鲜奶油打到中性打发（不知什么是中性打发的，在文章的最前面我有发博）下面开始吧！


抹一个8寸的圆面

把裱花袋剪开一个圆口，直径在3厘米，这样挤出的球大而光滑，你们家的裱花嘴兴许没那么大直径的，所以就用裱花袋剪开就行了

在圆面的中心点偏后处挤出一个大圆球，挤完这个大圆球后，花嘴不要离开奶油，在这个圆球的中间插入花嘴再挤出小圆球，即为脑门，花嘴收尾时，要在原地停顿一下，这样挤出的球就不会带尖了

用细裱袋在第一球的一半处挤出腮，两腮中间隔一个腮的位置即可，吹完腮再挤鼻头，从根部开始挤一个细线条，到收尾时在原地停留下花袋，即可挤出圆圆的在鼻头。用三角袋压出嘴巴

用三角袋在蛋糕侧面挤出三角形的大衣袖，古代人的特点

挤的粗糙没有关系，因为下面我们要在衣服上吐丝了，你用点小点的方式表现衣服也是可以的。注意手的比例

挤完手再挤腿，腿呈“豆”形贴着身体最下面挤一圈即可。挤完腿就用巧克力线膏细裱（巧克力线膏是专门用来裱线的巧克力材料，可以拉的很细也不断）

用三角袋（一定要用小的三角袋，象我图中所示的花袋大小）装上打到干性发泡的鲜奶油，吐丝时先从后向前吐，一小片一小片的吐，吐完这片再吐下一片，不要大面积先吐一遍再局部吐，这样吐来的丝粗糙，厚薄不均匀。

吐丝吐好后，就用红色喷粉在脸部喷上腮红，这样会显得喜庆一点，不然人物整体全白色，老人家很不喜欢的。

脸部装饰好后，再把衣袖的边口用巧克力线膏装饰一下即可，这一点非常重点，蛋糕细不细，人物传不传神，一要靠表情二就靠衣服的细节了，比如衣服的折皱，袖口的花纹等。做完主体在周边放上时令的水果装饰下即可了，我用花篮中放满了水果表示，儿孙满堂，硕果累累