线分为直线和曲线两种，从线的使用方式来说可分为单线、双线、复线、长短与宽窄线。

1单线

线因为其方向性的因素，而产生各种感觉，水平线为速度感，曲线为运动感，垂、斜直线有下落、上升感。单线具有分割的特性，可以将面切分。“一波三折”正是单线动感变化的表现。细线：具有纤细、锐利、微弱的紧张感。粗线具有厚重、锐利、粗犷、严密中有强烈的紧张感。

2双线

同一运动方向生的双线具有强化作用，细弱的线辅佐粗壮的线。不同方向的双线，则以粗壮线为主线，细弱线为辅线，具有富于变化的特点。曲直同在双线，也是以主线的特点为主导。双线的方向不同性，可以丰富视觉形象，也容易干扰视线，形成杂乱感觉。

3、复线的长短与宽窄

因线的重复可形成面，在用线群设计时，在线的粗细、长短、明暗等一切条件相同的情况下，间隔密集的线群会向前进，间隔宽松的线则会后退，表现出强烈的远近感和立体感。

4、长短与宽窄

长短线、宽窄线的有序排列可以形成空间感，无序排列可以形成面的起伏感；粗细线可以产生空间感，粗线感觉前进，细线则有后退之感。当线的长短、粗细相同时，深色线比浅色线前进一些。同时，利用线条方向的微妙变化和改变，也能体现出复杂的凸凹感。

5、曲与折

有序排列的直、曲线，可以形成凸凹面感；无序排列的直、曲线，不仅可以形成肌理感，更可以表现杂乱的心理状态。如果在直、曲线中穿插折线的话，会产生强烈的凸凹感。

四、线的情感表达

线的粗细及色彩方向变换以及表现形成的方式都受命于人的情感支配，人们对线的心理印象，使线有了许多情感内涵。如，封闭的线，给人工整、冷淡之感；开放的线，给人活泼、亲和之感。我们只有熟悉这些线的特征和味道，才能将它们活用于自己的创作中。

直线

直线：从心理和生理来看，直线具有男性特征，能够表达硬直、坚强、冷漠、安静、刚劲、冷峻、力量、明确而敏锐的感觉。直线可分为：垂直线、水平线、斜线、折线、相交线。

（1）水平线：具有广阔、快速、平稳和静寄的特性能够产生横向扩线感，给人稳定、安全的静态感。如果蛋糕胚过于高了，那么顶部在构图时要尽量出现水平线且构图方向要向两边横向拉伸。

（2）垂直线：有修长、拉升、挺拔、端庄、严肃的特点，给人挺拔向上的紧张感。蛋糕中常用在父亲节、多层重叠及偏矮的蛋糕造型上。

（3）相交线：当线条相交时人们的视线会关注在焦点上，所以要围绕交点装饰，如果交点多了就要在线的外围装饰而不是在焦点上，相交的线能使人产生稳定的空间感。

（4）斜线：有不稳定、倾倒、飞跃、下滑和分离的特点，具有推进纵深的动感，运用在蛋糕会产生活泼、轻松的感觉。

（5）折线：折线具有尖硬、锐利、不稳定、动荡、焦急不安的特点，比水平线和垂直线更有张力。上折线具有水平的力，下折线具有垂直的力感。

说了那么多看看图例，来说明以上的理论

 图左、三条细线分割面并用色彩填充色块使得蛋糕不会那么空

 图右、一条粗的线一条细线将面对半分割，以一边构图为主另一边只要放些简单的点、线、面、体任选一个即可构图平衡。

   图左、用两条粗线将圆面二八切分，在线的交点处放上主体效果最好，如果有出现一角太空现象则可用点或线装饰一下即可。 

图右、一条折线分割面这条线是虚的线，黑白配色最能体现现代都市的感觉。

多条相交线分割面，用一个网格平行于蛋糕面后再撒上绿茶粉。网格线会给人一种现代都市的感觉。

 多条直线分割面3/10面积用巧克力片表达线的效果7/10面积用巧克力酱画线，由于这个作品线很多所以平衡感强装饰效果好。

图左、多条白色线相交分割面，两条黑色的相交线起到增强空间感的作用。

图右、 三条粗线呈倒三角形分割面给人以不稳定的动态感。

图左、三条线分割面黑红黄的配色显得高贵而大方，黑色为强调色

图右、四条线均匀分割面，中间放上体式的花，点式的水果排成的面的效果。

图左、侧面使用垂直线，起到拉伸高度的作用，也可换作巧克力棒贴边

图右、侧面斜线，起到拉伸蛋糕的作用，同时S形的曲线显得动感很强，

图左、四条直线呈棱形分割面，在这个几何图形里放上点、线、面体的水果，但不要压线或超出线，否则构图就易失去平衡。注意如果蛋糕面小就一定要将方形做大，线条尽量能超出蛋糕直径为好，这样蛋糕看起会大些。

图右、黑白直线斜着摆放占整体的一半起到分割面的作用，两条曲线交错与直线上起到平衡画面的作用，最好这两条线能超出蛋糕直径，因为这种线的延伸感会让人觉得面积更大些。

    图左、用带有线条图案的五条直线交错摆出六边形，给人以稳定硬朗的机械感。

图右、用一条直线三七分割面，把花放在这种粗线上，这是运用黄金比将线段分割成一个长线段一个短线段，再用一根粗的短线分割半圆形的面（也是三攻分）。