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   夏日炎炎，天气又闷的可以。下班车走到家短短的距离，我这个不爱出汗的人也大汗淋漓了。

      夏季天气热，自然出汗多。出汗多，自然的多喝水，这样，人体内外水循环加快，体内的一些水溶性维生素特别是B族维生素也被带走。所以，夏季饮食就要考虑如何补充水溶性维生素。

        燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍，燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。是夏日的健康主食原料。 
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     我用了孟老师的配方，做了这款以燕麦为主料的饼干，用黄油增加浓香促进食欲，让你吃着零食进补。