粢饭团算的上是江南地区传统的民间早点之一，和豆浆、油条、大饼一起被称为上海传统早餐的“四大金刚”，这四种，我最喜欢的就是粢饭团了。小时候上学在学校门口买粢饭团的经历都还历历在目呢。

 早餐吃米饭我是肯定吃不下去的，但是粢饭团就不一样了，接受并热爱着。提前煮上米饭，备好材料，早晨只要组合起来卷一下就可以了，特别省事美味。

紫米饭团

准备好：

紫米50克、糯米100克、油条、肉松、萝卜干、过滤水适量。

这样做：

1、  将紫糯米与糯米混合，提前浸泡2小时。

2、  加入适量过滤水煮成米饭。

3、  准备好萝卜干、油条和肉松。

4、  保鲜膜上铺上紫米饭，再铺上肉松。

5、  撒上萝卜干，放上油条。

6、  卷起来，捏紧。

7、  撕开保鲜膜即可。

灰灰小贴士：

紫米饭团事先用过滤水浸泡一下，煮出来的米饭会更加松软可口。

我用碧然德滤水壶过滤后的水来煮米饭，可以有效减少水里的水垢、氯气和重金属，特别是水垢，它可算的上是营养杀手哦。

也可以只用糯米和大米来做，味道也很棒，糯米和大米的比例为2:1。

米饭可以提前晚上用电饭煲预约上，但注意不要煮的太烂了。

加的料也可以做成甜口的，比如先加点白糖、芝麻粉、再加油条。