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【缤纷蒜香烤肉串】夏天零油烟吃肉

(2011-06-21 08:34:21)
标签:

美食

烧烤酱

五花肉

烤箱

色香味俱全

分类: 百味肉荤

【缤纷蒜香烤肉串】夏天零油烟吃肉
                           我的围脖 http://weibo.com/qingmylife

    这次用的是蒜香烧烤酱。

    包装一拆开,我就直接尝了一点这个酱,蒜香味非常浓郁,在我准备腌肉的时候,女儿在旁边守着随时准备捣乱,为了分散她的注意力,我就把蒜香烧烤酱递给她了,结果女儿也尝了一点,并且还咂的津津有味。

    这个酱味道确实不错,不辣的,里面有蒜碎,特别香。

    尽管我用的五花肉比较精,但是也要配些蔬菜,这样荤素搭配,味道和营养才会更上一层楼,而且增添了很多亮色,这样才能做到色香味俱全嘛。

 


【缤纷蒜香烤肉串】夏天零油烟吃肉

【缤纷蒜香烤肉串】夏天零油烟吃肉

 

缤纷蒜香烤肉串】制作

材料:

五花肉 250、蒜香烧烤酱2汤匙、红黄彩椒各1/2个、洋葱1/4个、黄瓜半根、水果玉米1

做法:

1、准备材料。

2、将COOK100蒜香烧烤酱与五花肉拌匀。

3、加少许的生抽拌匀。

4、拌匀后放入冰箱冷藏一夜。

5、准备红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米。

6、将五花肉放入烤箱中层,220度烤8分钟取出刷蜂蜜。

7、再将红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米与略烤的五花肉串称肉串。

8、烤箱中层220度烤30分钟左右,中途再刷一次蜂蜜。等到肉串表面呈现漂亮的烤肉色。

 

灰灰小贴士:

烘烤时要用高温烤制,这样才能锁住肉里的水分,吃起来才可口。

蔬菜根据自己喜好随意添加。

各家烤箱火力不同,所以烘烤的时间要根据自己的烤箱调整。



【缤纷蒜香烤肉串】夏天零油烟吃肉

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