腌萝卜片

萝卜处理：白萝卜片+1勺盐+2勺白糖，腌制30分钟，挤出水分

糖醋料汁：姜片+蒜片+小米辣+ 150g生抽+80g陈醋+60g白糖

配料：干辣椒+大料+花椒+泼热油后倒入糖醋料汁中

萝卜加入配好的料汁，30分钟，呵呵  开吃

糖醋黄瓜

黄瓜处理：黄瓜+盐，30分钟，挤出水分，在清水清洗，控出水分。

配料制作；热油倒入花椒蒜片小米椒干辣椒爆香

加生抽+老抽+盐+香醋+白糖+配料   腌制一晚上  呵呵

腌白菜

白菜处理：白菜段+盐   腌制30分钟  挤出水分

配料：热油+大蒜片+辣椒面+香葱段+白芝麻，爆香

料汁：生抽+1勺耗油+陈醋+少量糖+少鸡精

   白菜+配料+料汁

酸辣包菜

包菜切丝+盐+辣椒面+热油+料汁（糖+醋+生抽+耗油+鸡精）

 腌制1小时，呵呵呵

腌花生米

花生米温水泡2小时，控水分

依次加入+青辣椒+红辣椒+蒜片+生抽+老抽+陈醋+白糖+香油

 呵呵 腌制方=菜+料汁+配料