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【玉子豆腐煎蛋】
(2016-05-04 09:33:02)
标签：
恩泽宝贝玉子豆腐煎蛋美食 |
分类： ☆炒菜类 |
【玉子豆腐煎蛋】
原料：玉子豆腐、鸡蛋
配料：红椒、青椒、洋葱
调料：蚝油、糖、鸡粉、清水
做法：
做法：
1、玉子豆腐切成约5cm厚片，入油锅炸至表面金黄捞出沥油备用；
2、红椒、青椒、洋葱分别切小块；蚝油、糖、鸡粉、清水调成味汁；
3、锅中热油，先炒香洋葱；
4、加入红椒青椒和玉子豆腐，倒入味汁晃动锅子让其混合均匀后盛出；
5、另取一干净锅热油，倒入鸡蛋液，待其表面快凝固时，倒入刚刚炒好的玉子豆腐，再加热一会儿，即可！
这是在餐馆里吃到的一道铁板菜，很喜欢就自己学着做了。 ：）
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