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蛋黄酥 & 鲜肉月饼
(2015-09-28 09:44:14)
标签：
美食恩泽宝贝蛋黄酥鲜肉月饼 |
分类： ☆甜品蛋糕☆ |
中秋节前天下午，撩起袖子开始动手自制两款月饼--- 蛋黄酥 &
鲜肉月饼
家人都偏爱前者，me too。
过程不算复杂，对于喜欢的事情儿，总是不厌其烦 认真拍照 乐在其中
:)
恩泽同学偶尔也会过来插上一手，让这个下午的时光更加快乐，幸福满满……
油皮原料：普通面粉150g，猪油50g，细砂糖5g，水65g
油酥原料：普通面粉120g，猪油60g
馅料：莲蓉375g，咸蛋黄6个（对半切分12个）
懒人有懒招，咱不走专业路线，嘿嘿……
这个方子的份量双倍，就可以同时做出鲜肉月饼。包入肉馅就是了 
皮儿是酥到掉渣渣~~~
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