蛋黄酥 & 鲜肉月饼_恩泽宝贝

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蛋黄酥 & 鲜肉月饼

(2015-09-28 09:44:14)

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分类： ☆甜品蛋糕☆

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中秋节前天下午，撩起袖子开始动手自制两款月饼--- 蛋黄酥 & 鲜肉月饼

家人都偏爱前者，me too。

过程不算复杂，对于喜欢的事情儿，总是不厌其烦认真拍照乐在其中 :)

恩泽同学偶尔也会过来插上一手，让这个下午的时光更加快乐，幸福满满……

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【蛋黄酥】份量：12个

油皮原料：普通面粉150g，猪油50g，细砂糖5g，水65g

油酥原料：普通面粉120g，猪油60g

馅料：莲蓉375g，咸蛋黄6个（对半切分12个）

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懒人有懒招，咱不走专业路线，嘿嘿……

这个方子的份量双倍，就可以同时做出鲜肉月饼。包入肉馅就是了 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif& 鲜肉月饼" TITLE="蛋黄酥 & 鲜肉月饼" />

皮儿是酥到掉渣渣~~~

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