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【炒苍蝇头】名字越土越下饭
(2013-05-06 13:12:46)
标签：
恩泽宝贝炒苍蝇头米饭杀手下饭菜韭菜的做法美食 |
分类： ☆老公的胃☆ |
被这菜名给囧到了吧？
泽爸问我这是什么菜？我说‘炒苍蝇头’，其实我更想说得通俗易懂点，就是‘饺子的韭菜猪肉馅’
哈哈……
度娘说：
这道菜是越碎越下饭菜中的代表
豉香加上韭菜、蒜这些气味很“冲”的食材一起来伺候那些被称为“苍蝇头”的肉末
配米饭真是一绝哦！
【炒苍蝇头】
原料：韭菜200g、猪肉碎100g、豆鼓15g、大蒜4粒、红辣椒1根
调料：生抽、料酒、鸡精
准备工作：
1、韭菜洗干净，切碎；
2、红辣椒去籽，切碎；大蒜去皮，切末；
烹饪过程：
1、锅中热油，大火爆香蒜末、红辣椒碎和豆豉；
2、倒入猪肉碎，翻炒至肉变色；
3、最后，倒入韭菜碎略炒一下，调入生抽、料酒和鸡精，即可！
春天的韭菜真的特别香啊！切的时候已经香味扑鼻了，炒的时候更是满屋飘着香……
这道菜真简单！又下饭！喜欢韭菜猪肉馅饺子的亲，一定会喜欢这道菜的，哈哈哈！
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