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元旦快乐！2012快乐……

【烤鸡柳】（小猫那儿学的，感谢！）
主料：鸡胸肉

配料：金色面包糠、蛋清、面粉、五香粉、胡椒粉（或者你喜欢的调味粉）、竹签（选用）

做法：

1、鸡胸肉切成细条状，用盐和胡椒粉腌制入味；

2、将五香粉、胡椒粉、面粉混合均匀备用；

3、蛋清加点清水搅拌均匀备用；

4、将腌过的鸡肉，逐一按顺序，分别沾过面粉调味料---蛋清---面包糠，放在烤架上；

5、烤箱预热240度，烤10分钟左右，即可！

* 我买的是现成的金色面包糠，若无，将白面包屑和植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色也可以；

* 鸡肉串的大小、烤箱的温度都会有不同，所以烤的时间也有所不同；

* 烤好的鸡肉串可以直接开吃。想来点感觉，就串上竹签吧^^

--- 明年见 ---

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