【茄汁大虾】

原料：大虾、玉米

调料：番茄沙司（或番茄酱）、白糖、料酒、盐、葱花

准备：
1、大虾剪去须脚，沿背部剪开，挑掉泥线；用料酒和盐将虾腌制一会；
2、玉米片；
3、切葱花；番茄沙司加入少量清水和白糖，调匀成酱汁；

做法：

1、锅内油热后，下入大虾，翻炒至变色；
2、加入玉米片，翻炒均匀；
3、倒入调好的酱汁和盐调味，盖上锅盖，中火焖１０分钟，即可！
   出锅前撒一把葱花。

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