【土豆烧排骨】

用料：排骨、土豆、豆角
准备：
1、排骨剁成小块，洗净，放在放有姜片的开水里面焯一下；

2、土豆去皮，切成滚刀块；

3、豆角择去老根，切成长段；

做法：

1、锅中热油，放入排骨、姜片，翻炒片刻；

2、调入少量的老抽上色，加热水盖锅盖焖煮二十分钟；

3、加入土豆块和豆角，适量盐翻炒，再焖至土豆软烂；

4、最后调入适量鸡精，即可。

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