给你加点料【瑶柱蒸蛋】_恩泽宝贝

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给你加点料【瑶柱蒸蛋】

(2011-08-01 13:08:04)

标签：

分类： ☆炒菜类

瑶柱蒸蛋

恩泽只吃鸡蛋，不吃瑶柱，一吃到就会吐出来说：有骨头呀~~~ 给你加点料【瑶柱蒸蛋】

【瑶柱蒸蛋】
原料：瑶柱、鸡蛋
准备：

1、干贝用水干净，用水浸泡后，捞出用手搓成丝；

2、干贝丝用大火蒸15分钟备用；

做法：

1、鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀

2、加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水 = 1：2

3、隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入盘中

4、盖上保鲜膜，上蒸锅，中火8分钟左右，蛋液基本凝固了
5、把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸蛋表面，重新盖好，继续蒸3分钟使干贝丝和蛋液的味道充分融合，即可！

--- the end ---

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