加载中…炎热夏日的下饭菜【土豆炒番茄】
(2011-05-11 11:35:44)
标签：
恩泽宝贝25个月土豆片番茄美食 |
分类： ☆炒菜类 |
恩泽他爹今晚到家 据说买了不少海鲜特产回来
小超人前晚好搞笑 打开衣柜门 对我说：我要摸摸爸爸的衣服~~~
你爹听到都感动到飙泪啦，哈哈！【土豆炒番茄】
原料：番茄、土豆、蒜头、葱
准备：
1、番茄去皮 切块；
以前都是用开水烫后去皮，那天试了插根筷子放在煤气上烤裂皮后去，也非常好使哦！只是筷子也烤黑了
2、土豆去皮，切片；
去皮切片后放入清水中浸泡，以免氧化变黑；另外，可去掉土豆中的淀粉，炒出来口感是脆脆的哦
3、蒜头切片、葱切小段；
做法：
1、锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，至土豆片变成透明色
2、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀
（如果番茄的汁较少，炒软后，可以加点水和番茄酱）
3、关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可
吃饭去喽！
---the end---
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