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宝宝的卤肉饭
(2010-11-29 13:20:52)
标签：
恩泽1岁8个月1岁食谱美食 |
分类： ☆主食类 |
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【卤肉饭】
原料：五花肉；鸡蛋；香菇，洋葱，胡萝卜
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准备工作：
1、五花肉切成小细条的块状；
2、胡萝卜切成花片、香菇切细条、洋葱切小片；
3、鸡蛋放冷水中煮熟，拨壳备用；
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烹饪过程：
1、热锅放油，先炒香洋葱和香菇；
2、放入五花肉翻炒变色，加盐、生抽和冰糖，清水过表面；
3、连同水煮蛋大火转小火焖煮5分钟；
4、再放入胡萝卜片，继续焖煮至汤汁浓稠；（胡萝卜太早放的话，口感过于烂了）
5、最后，鸡精调味即可。（汤汁一定不要收得太干，浇饭很美味的！）
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装好米饭，将汤汁浇在表面，再摆肉、鸡蛋、配菜~~~
恩泽很喜欢！
特别是卤蛋，还有香菇……
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---the end---
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【卤肉饭】
原料：五花肉；鸡蛋；香菇，洋葱，胡萝卜
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准备工作：
1、五花肉切成小细条的块状；
2、胡萝卜切成花片、香菇切细条、洋葱切小片；
3、鸡蛋放冷水中煮熟，拨壳备用；
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烹饪过程：
1、热锅放油，先炒香洋葱和香菇；
2、放入五花肉翻炒变色，加盐、生抽和冰糖，清水过表面；
3、连同水煮蛋大火转小火焖煮5分钟；
4、再放入胡萝卜片，继续焖煮至汤汁浓稠；（胡萝卜太早放的话，口感过于烂了）
5、最后，鸡精调味即可。（汤汁一定不要收得太干，浇饭很美味的！）
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装好米饭，将汤汁浇在表面，再摆肉、鸡蛋、配菜~~~
恩泽很喜欢！
特别是卤蛋，还有香菇……
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---the end---
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