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国庆几天给恩泽做的美食中，这道番茄鱼最喜欢了！而且营养还很丰富哦……
小小的番茄，营养是大大的！
番茄中的维生素含量之高之全为各种蔬菜之首，酸酸甜甜的味道也是宝宝们喜欢的。
因此多花些心思，尝试不同的做法，就可以常给宝宝做些番茄美食了^^

【美味的番茄鱼】
原料：草鱼 、番茄
准备工作：
1、片鱼片
这个工作是由恩泽他爹完成的！因为他是高手……
他的绝活就是酸菜鱼。这道菜已经在亲朋好友中间闻名已久~~~~
原因在于他片鱼的技术！煮好的鱼片口感，真的非常棒！

先将鱼洗净剖开，去除鱼肚子的那块带大刺的部份，然后，从尾部朝鱼头方向片出鱼片。
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来张特写~~~~瞧！晶莹剔透哦……
其中有部份是完全不带鱼刺的，因此就可以放心地给恩泽享用了。
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2、腌鱼肉
生姜一片、盐、生抽、生粉加入鱼肉中，抓匀；
3、番茄去皮后切碎
方法1：把番茄放入开水里焯一下，番茄皮就能很容易的被剥掉了。
方法2：把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使外皮和内部的果肉贴得更紧密。

这时再用手撕番茄皮，就很容易了。
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烹饪过程：
1、锅中放油，先将番茄末用中小火炒出番茄汁；
2、加入水煮开，白糖和鸡精调好汤的味道；
3、最后放入鱼片，煮开后即可。
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鱼肉好嫩，味道很鲜美！恩泽宝贝不仅爱吃鱼肉，连汤也很爱喝！
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---谢谢观赏---