http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_12_m.jpg---菠萝包" />

http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_11_m.jpg---菠萝包" />
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_10_m.jpg---菠萝包" />


【菠萝包】
面包原料：
水165克，酵母4克，高筋面粉300克，鸡蛋25克，奶粉12克，盐3克，砂糖45克，黄油30克
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_9_m.jpg---菠萝包" />

菠萝皮原料：
酥油35克，白油25克，糖粉60克，盐1克，鸡蛋45克，奶粉5克，低筋面粉120克  表面装饰蛋液少许
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_8_m.jpg---菠萝包" />

制作： 

1）将“面包原料”中所有材料混合，扔到面包机里揉成团，发酵40分钟，膨胀约一倍大。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_7_m.jpg---菠萝包" />

2）趁着面团发酵的时间，可以制作菠萝皮。
将酥油与白油混合，加入糖粉，盐，用打蛋器打发，将蛋液加入并搅拌均匀。
将奶粉、低筋面粉混合过筛后加入，揉成菠萝皮面团，用保鲜膜覆盖保湿。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_6_m.jpg---菠萝包" />

3）将发酵好的面团分割为每个40克的面坯，菠萝皮分割为每个20克。分别滚圆。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_5_m.jpg---菠萝包" />

4）压扁压平，然后将面团包入菠萝皮中。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_4_m.jpg---菠萝包" />

5）制作完成后，每个表面刷一层蛋液，然后用菠萝包模具印出菱形格子，进行最后的发酵30分钟。
也可以用刀在表面划出菱形格子。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_3_m.jpg---菠萝包" />
 

6）烤箱预热185度，放中上层，烘焙约12分钟左右，至面包表面变成金黄色即可。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_2_m.jpg---菠萝包" />

瞧瞧内部组织~~~真正的外酥里嫩哦 ^^
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283834555790_1_m.jpg---菠萝包" />

---the end---