http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_16_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
这些饼干蛋糕和面包都是拿来给恩泽当点心用的。不过，多数还是我们自己给吃了~呵呵……
这款饼干是入门级的！非常简单哦~~~有种粉粉的感觉。
 

【玛格丽特饼干】
配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_1_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />

制作过程：
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上（豆浆机配的筛网）
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_4_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
用手指按压，使蛋黄通过筛网（这张拍的好有FEEL，呵呵）
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_5_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
成为蛋黄细末。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_6_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
2、黄油软化以后，（手指能按下去即可）
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_7_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
加入糖粉和盐，
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_8_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_9_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_10_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_2_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_3_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
加入打发好的黄油里，用手揉成面团。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_11_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。
将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_12_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />  
6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_13_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
也许是冷藏的不够久还是其他原因，裂纹并不多~
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_14_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />
8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1281401512879_15_m.jpg－－-玛格丽特饼干" />


---the end---