家务进行时，我来喘口气儿！介个蛋饺嘛，没难度滴，听俺慢慢道来：1）肉糜加食盐，料酒，姜末，葱花，花椒油，美极鲜拌匀，待用；2）鸡蛋打散成蛋液，撒入些许食盐，搅匀，待用。3）迷你平底锅加热，用一点点油（不粘锅可不用油）热后，倒入适量蛋液，待蛋液半凝固后，放入拌好的肉糜，如图所示。

http://ww1/bmiddle/671caf6ajw1dhiq2wa1oij.jpg

2011-05-24

4）将半凝固的蛋皮对粘起来，当蛋皮边都凝固结实后，就可以了。不过不能直接吃，因为里头的肉馅还没有熟。酱紫的蛋饺可以做很多不同食物：蒸蛋饺，煲三鲜砂锅，下火锅。。。蛋饺是我们江浙沪一带很常见的食物，反正我百吃不厌：）

http://ww2/bmiddle/671caf6ajw1dhiqapq22tj.jpg

2011-05-24

快乐幸福有爱滴小主妇奏是俺！今朝做一批蛋饺！大家都会的吧？以防万一，傍晚上做法。今儿个俺鼓捣吃的，洗洗晒晒，明儿又一批家具要过来，一会儿收拾客房去！看着一道道菜出来，一件件衣服晒起来，一个个屋子干净起来，爽啊！介生活奏是我要滴！千金不换！没有神马事儿比做自己最想做的更开心咧！

http://ww4/bmiddle/671caf6ajw1dhimemi7ogj.jpg

2011-05-24

汇报晚餐哈！下午做好的蛋饺就成了一道蒸菜﹣高汤蒸枸杞木耳白菜蛋饺，外加一道蓑衣黄瓜樱桃萝卜，和青菜油豆腐！史先生最近健身热烈进行时，俺也积极配合，营养又美味儿！

http://ww3/bmiddle/671caf6ajw1dhivkb8gwjj.jpg

2011-05-24

周末订的H&B家的货到了。买来了特级初榨椰子油，吃起来特别香，各种吃法都可以；每天喝的manuka，这个牌子自打喝上后就不换其他的啦～燕麦麸，过两天给史先生做酸奶麦麸饼干，瘦身的人的小零嘴

http://ww4/bmiddle/671caf6ajw1dldmb0wo8wj.jpg

2011-09-21

姐我上来找挨骂了吧？有还木有吃饭的筒子吗？有想念家乡美食的童鞋吗？那还等什么，看什么，动手自己做！瞧，姐我最近玩儿面粉上瘾啊，昨儿是葱油发面饼，今儿是西北肉夹馍啊，堪比樊记哈！馍烤的贼香，那肉么，自然是昨天的红烧肉呗，汤汁儿那叫一个鲜！配上香菜末，加点小尖椒，你们来pia我吧

http://ww2/bmiddle/671caf6agw1dldju2t9yhj.jpg

2011-09-21

清洁工阿姨终于完成任务回家啦！七个半小时啊，窗明几净，焕然一新！我这个小身板，做做饭就算了，这种重量级的还得找人来啊，看来是主子的命 从今以后，每周的清洁工作，我也隐退了哈！今天天好，现去湖边走一圈去，接着回来美食 猜猜今晚我又得瑟啥？嗯，是和昨晚的菜有关滴

http://ww3/bmiddle/671caf6ajw1dldge19gxoj.jpg

2011-09-21

今天从简，但搭配依然好！是，我一个人吃饭真的不随便对付滴，这是从做留学生开始就保持下来滴好传统，单身的时候这样，成家了更是！女银，一定要懂自己，爱自己。这不是自私，而是一种习惯，一种态度，当然也是一种腔调 红烧肉油豆腐酱烩蛋＋油淋芦笋＋葱油发面饼！真心香，真心快乐！

http://ww1/bmiddle/671caf6ajw1dlch7vm8odj.jpg

2011-09-20

姐的酸辣土豆片儿必须上！1）土豆切成薄片儿，开水里焯熟，沥干待用；2）油适量，捎热后放入辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，醋，白砂糖，香油调味，待其出香味后关火；3）将调好的油浇入土豆片，最后撒入香菜末，拌匀即可！姐这又是狠狠的一觉呼到11点啊 开始干活

http://ww2/bmiddle/671caf6ajw1dlc17cvm3vj.jpg

2011-09-20

5）将面包糠和虾再次回锅，混和，最后装盘，盛出。微博字数受限，待某日的博客上作详解吧 先凑活看着哈！

葡萄的vineyard： 避风塘虾来袅。1）大虾洗净，去虾腺开背,抹上海盐，花雕码味；2）切蒜末，姜末，香菜末，葱花，辣椒碎末待用；3）油锅起，多些油，将虾擦干后，放入油锅微炸，虾壳呈金黄后捞出控油，待用；4）油锅内留一点油，面包糠炒香，加花椒面儿，放入第二步骤的所有料，加盐，砂糖调味，直至呈金黄色后盛出。

http://ww1/bmiddle/671caf6ajw1dlbdsbkg3kj.jpg

2011-09-19

避风塘虾来袅。1）大虾洗净，去虾腺开背,抹上海盐，花雕码味；2）切蒜末，姜末，香菜末，葱花，辣椒碎末待用；3）油锅起，多些油，将虾擦干后，放入油锅微炸，虾壳呈金黄后捞出控油，待用；4）油锅内留一点油，面包糠炒香，加花椒面儿，放入第二步骤的所有料，加盐，砂糖调味，直至呈金黄色后盛出。

http://ww1/bmiddle/671caf6ajw1dlbdsbkg3kj.jpg

2011-09-19

再啰嗦一句！pizza的topping要本着less is more的原则！大家伙儿一定想着，好嘛，好容易赶上自己做pizza，那就可劲儿的放自己喜欢的料吧！且慢！量要适中，要精，要放的巧。尤其是奶酪，适可而止，下猛料，这pizza绝对会让你失望滴

葡萄的vineyard： 来，今天再次严重滴表扬我家这位“拼得职场，玩转厨房”的史先生！！人家在经历着熬人的瘦身期，工作辛劳，但毅然决然滴要为媳妇做一顿他拿手的超薄绝美味之私房pizza～媳妇吃high了，史先生忍受着各种香味的诱惑，不管我如何引诱，一口木有尝！！银家很有觉悟的说：你吃高兴了，我比吃了pizza还快乐！

http://ww3/bmiddle/671caf6agw1dla679ubbuj.jpg

2011-09-19

今晚吃啥避风塘虾+酸辣凉拌土豆片儿＋开洋西芹白果炒豆干儿！上回在royal china吃了顿巨无霸避风塘虾后，惦记来惦记去，今天必须发狠吃上！于是乎就成了！史先生大爱白果，定期定量吃点，相当养身的玩意儿！要哪个菜的方子啊？有需要的就举手吧

http://ww2/bmiddle/671caf6ajw1dlbc6gbw6oj.jpg

2011-09-19

秘制辣蒜油。橄榄油若干，倒入平底锅，温热后，撒入蒜末，红辣椒粉／红辣椒碎末，香菜末，海盐，黑胡椒，小火慢慢熬约20分钟，待到香味全部出来后，关火，冷却，待用；在topping继续后，将蒜油均匀滴泼一些在pizza上，并在pizza烤好后，快速适当滴淋一些。这油绝对是让pizza提味，好吃叫绝的关键！

葡萄的vineyard： 来，今天再次严重滴表扬我家这位“拼得职场，玩转厨房”的史先生！！人家在经历着熬人的瘦身期，工作辛劳，但毅然决然滴要为媳妇做一顿他拿手的超薄绝美味之私房pizza～媳妇吃high了，史先生忍受着各种香味的诱惑，不管我如何引诱，一口木有尝！！银家很有觉悟的说：你吃高兴了，我比吃了pizza还快乐！

http://ww3/bmiddle/671caf6agw1dla679ubbuj.jpg

2011-09-19

交代做法！先概括说下：如果觉得做pizza就是简单往base上放toppings，那么就错了。base是关键一步，我喜欢薄脆的，薄base可以参见史先生以前做过的两款http://t.cn/G2SgA；http://t.cn/h4MrYJ；topping绝对重要，一般在放base上之前都要经过处理烹饪，否则会非常tasteless，方式亦可参见博客。

葡萄的vineyard： 来，今天再次严重滴表扬我家这位“拼得职场，玩转厨房”的史先生！！人家在经历着熬人的瘦身期，工作辛劳，但毅然决然滴要为媳妇做一顿他拿手的超薄绝美味之私房pizza～媳妇吃high了，史先生忍受着各种香味的诱惑，不管我如何引诱，一口木有尝！！银家很有觉悟的说：你吃高兴了，我比吃了pizza还快乐！

http://ww3/bmiddle/671caf6agw1dla679ubbuj.jpg

2011-09-19