http://s4/bmiddle/66ffa8f5g942a04e4b0e3&690&690【一锅煮天下】" TITLE="秋冬最简单的小家庭聚餐方式 【一锅煮天下】" />

看见miao吃火锅，我就馋，且秋冬最简单的小家庭聚餐方式就是吃火锅，洗洗切了一锅煮，又省事，又省时，还热闹，家里都不觉得冷了。

不过今儿做的【一锅煮天下】不同于东北老家常吃的涮涮锅，主要涮羊肉片，蘸酱都自己调：麻酱+腐乳+韭菜花。

【一锅煮天下】是我在武汉上大学那会儿特爱吃的大排档，应该叫“小排挡”，因为全部是小板凳小座椅，一堆学生围坐着，中间是老板和两口大铁锅，再就是等着进锅各式各样的青菜，粉丝，苕粉，豆制品，丸子，煮好的鸡蛋鹌鹑蛋等等。

很爱围坐在那吃点，跟过家家似的。“老板我要1份苕粉，1串鹌鹑蛋，3个小麻花......，不怕老板记不住收多少钱，跟回转寿司一样，他们数盘子，我们数签子，有两种，1种代表5毛，1种代表3毛，每次给你添东西的时候就顺手把相应的竹签子放在你的小桌上，吃完数签子就行啦。最有特色的是他们的蘸酱，可以形容是蒜蓉辣椒酱，特好吃。可惜我没淘到秘方。

我家的【一锅煮天下】没有那蘸酱，不过我也补了另一种秘密武器，另一种风味。

=========================  一锅煮天下  ===============================

材料：带肉猪骨1斤，1斤大白菜一颗，平菇，玉米2根，炸麻花，胡萝卜，（食材喜欢放什么都行）
调料：盐，芝士

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做法:
1.准备带肉猪骨1斤，1斤大白菜一颗，平菇，玉米2根，炸麻花，胡萝卜，清洗并切小块。

2.猪骨先用清水泡一会，在同冷水一起入锅，煮出血水后沥干水分.

3.煮锅里先放白菜邦，

4.再放玉米，胡萝卜和平菇

5.再是焯过水的猪骨.

6.最后麻上白菜叶。（按顺序排放才能一锅装的下，装的越多，吃的越多啊）。

7.添水基本没过食材。大火煮开后，翻匀。放适量盐和秘密武器--芝士，一片即可。小火多炖一会。

8.出锅前放炸麻花，稍稍煮一下，麻花软脆之间最好吃。

我喜欢喝清汤的，这个很适合我

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看着这一锅就饱了吧，再来欣赏一下盛开的白菜花。

我把白菜切开三段，叶子这边内侧就形成盛开的花朵。
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