【芝士慕斯蛋糕】_桃子无添加手感烘焙

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【芝士慕斯蛋糕】

(2012-08-18 16:28:42)

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分类：蛋糕姐姐

宝宝中班学期最后一天在幼儿园过，须然未到生日，不过也快到了，下学期又调回原先的学校，趁机会跟小同学们讲baybay,做个蛋糕庆祝下，算是生日派对哟。

蛋糕分几部份：

轻芝士蛋糕——还是用最喜欢的方子

草莓果酱慕斯——宝宝说想吃草莓蛋糕，我说没草莓卖，她说就草莓酱吧，哈，这女比我脑子转得快。

芒果冻淋面——想买华南李打成果泥，红红色，可以骗一骗小孩当是草莓，怎知没得卖了，临时买了芒果顶上。

手指饼干——加入玉米淀粉，做好后特意不放防潮糖粉，让手指饼干软软的，围边上可以更容易围得上。

具体做法不怎么写了，只写上配方算了，整个蛋糕为8寸

【轻芝士蛋糕】

奶油奶酪125克，细砂糖30克，蛋黄4个，牛奶110克，融化黄油50克，淡奶油50克，柠檬汁1/2小匙

低粉35克，玉米淀粉30克

蛋白4个，细砂糖60克，柠檬汁1/4小匙。

150度/60分钟

【草莓果酱慕斯】

酸奶150克，草莓果酱80克，吉利丁片10克，细砂糖40克，淡奶油250克

【芒果冻淋面】

芒果肉100克，水60克，吉利丁片5克，细砂糖40克，柠檬汁1/2小匙

【手指饼干】

蛋白3个，细砂糖45克，蛋黄3个，细砂糖30克，低筋面粉80克，玉米淀粉10克

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