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    旺总终于出手布置作业了，久违未露面的旺总，顶着忙忙碌碌的新店开张，又要打理网店，又要管理多个烘焙群，又要为我们的作业做详细步骤的编写，这个总哇，真的没得弹吖，顶呱呱的大旺总，向你致以敬慕的一礼http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7414ZH00SIGG.gif。

    不作详细步骤图了，做简单的发几张图上来证实我是个多么有冲劲的行动派。

    上面两幅是未烤前准备进入面包机烤制的面包，俯视像个大蝴蝶。

    下图是刚烤好还未倒出桶外的面包，从吐司与面包机子上端的距离可以看出来，吐司也像在烤箱那样，入烤后一样可以长高。250克的粉量长得那么高，相信如果做300克的粉量的话，可能会顶头。

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    吐司从面包桶内滑出来后，里面顺连抽出来一条丝，像一条短短的尾巴。




    吐司整体就是这个相子，听小伍妹子的话，烤制时间用40分钟，侧面上色刚好，不深不浅，但顶头还未上色，如果等顶头上色了，侧边的皮又会过厚，内里可能没那么软棉。小伍妹子教我用锡纸把桶从外侧包一圈，下次要研究。在此要谢过小伍妹子的教授。

    其实好好运用，掌握到技巧，面包机烤出来的吐司一样绵软，既然我的烤箱还在进修当中，就更加要物尽其用，以前面包机就只会用来揉面，真是大材小用。