海绵蛋糕：

蛋黄5个，色拉油60克，盐2克，糖20克，低筋面粉95克，玉米淀粉10克，牛奶80克

蛋白5个，糖80克

蓝莓果酱酸奶慕斯：

酸奶220克，糖55克，蓝莓果酱110克，吉利丁片15克，淡奶油320克

表面装饰：

酸奶20克，淡奶油180克，糖18克

果冻、防潮糖粉、珊瑚糖

组装：

在海绵蛋糕上淋上蓝莓果酱酸奶慕斯，冷至凝固，用打发好的酸奶淡奶油抹面，再在表面撒上防潮糖粉，点上融化了的果冻，插上珊瑚糖。