加载中…活动最后努力的两个菜【香煎原只土豆】【杂锦一锅饭】
(2012-05-11 17:27:51)
标签：
美食土豆干贝黑胡椒杂锦饭 |
分类： 饭菜爸爸 |
【香煎原只土豆】
材料：土豆、盐、糖、黑胡椒、迷迭香、油
做法：
1.土豆连皮洗净，放锅中，加适量水，加盐和糖，咸度为海水的咸度适合。
2.小火煮10分钟，中途用牙签在左右上下四周扎无数个洞，让咸味能进入土豆内。
3.煮10分钟后关掉火，再焖10分钟。
4.捞起隔水。
5.煎锅中放适量油，把土豆放进锅中煎于两面金黄。
6.最后撒上黑胡椒和迷迭香，上盘即可。
注：煎土豆时完全不用加味，咸味都是在煮土豆时让盐水渗进里面的，所以煮土豆时的味道要咸一点。
【杂锦一锅饭】
材料：米、香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒、猪肉丁、干贝、盐、糖、油、酱油、料酒
做法：
1.干贝泡软。
2.猪肉丁调味。
3.电饭锅中除猪肉丁外将所以材料放入，加适量水，泡干贝的水也加入。
4.煮至水半干时，加入猪肉丁，再续煮至电饭锅开关跳至保温档。
5.加入适量酱油，加盖焖10分钟。
6.拌均即可上桌。
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