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    其实自已熬酱是非常简单的事情，而且又健康无添加，只需要那么一两个步骤就可以造就一份健康美味的涂抹酱了，不用吃那含有大量防腐剂，不怕生产线的重金属物料，不怕脏污的生产炉具，不用担心生产工人上过厕所的手消毒了没，又不用想装酱料的瓶子有没有清洗过消毒过，不用费时费脑的想那些现代社会根本性的存在的问题，何乐而不为呢。

【椰浆焦糖酱】

材料：

椰浆400g

红糖235g

深煮锅一个

做法：

1.在一个有深度的煮锅内倒进椰浆。

2.加入红糖，用小火煮至红糖充分融化。

3.再用中小火煮至酱变浓，中途要一边煮一边搅拌，以何液体在锅内溢出，也可以用小火慢煮，不过时间会久一点。我煮了10分钟左右。

4.酱变浓后关掉火源，凉一点后观察液体的浓度，如太浓的话可以加适量水煮一会调整浓度，建议不要太浓，因为太浓凉透后会变硬，像麦芽糖。

5.将酱倒入沸水煮过的玻璃瓶中，盖上盖子，凉透后放入冰箱。

6.冰箱冷藏保存可存一个月左右。每次取用要用干净的勺子。

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