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天然橙香裱花曲奇

(2011-12-19 21:13:40)
标签:

香橙

曲奇

饼干

裱花

美食

分类: 饼干小弟

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【天然橙香裱花曲奇】

材料:

低筋面粉 220克,无盐黄油66.5克,含盐黄油113.5克,糖粉80克,全蛋液50克,天然香橙粉20克。

 

烤制时间:

180  15分钟

 

做法:

1.    黄油切成丁,软化。http://s14/bmiddle/66fe8c6cgb471c2f4419d&690

2.    筛入糖粉。http://s10/bmiddle/66fe8c6cgb471c1e269c9&690

3.    用电动打蛋器打至黄油变白。http://s2/bmiddle/66fe8c6cgf0c719d0b561&690

4.    分三次加入蛋液,拌匀。http://s4/bmiddle/66fe8c6cgb471c5f4a923&690

5.    筛入低筋面粉。http://s8/bmiddle/66fe8c6cgb471c527e357&690

6.    用橡皮刮刀拌匀。http://s16/bmiddle/66fe8c6cgb471e7c5ef2f&690

7.    拌至没有粉粒的面糊。http://s15/bmiddle/66fe8c6cgf0c71aeecebe&690

8.    裱花袋装上中号裱花嘴。http://s6/bmiddle/66fe8c6cgb471c41e2145&690

9.    放入面糊,把面糊挤到耐高温烤布上。http://s11/bmiddle/66fe8c6cg7871c6e6889a&690

10.入烤箱烘焙至底部微黄色即可。

11.烤好的曲奇放凉后挤上融化的巧克力即成。http://s13/bmiddle/66fe8c6cg7871c948c64c&690

 

 

注:配方中用到的天然香橙粉是天然香橙喷干而成的粉剂,绝不是香精味的粉类,在淘宝上可以买到,如果没有的可以用等量奶粉代替。

 

 

看刚裱好花的曲奇,是否更吸引。

 

http://s6/bmiddle/66fe8c6cgb471b8b86595&690

 

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