加载中…［清热甜润］苹果甘蔗煲脊骨
(2011-11-24 16:48:12)
标签：
竹蔗猪骨汤猪脊骨苹果清热喉咙痛美食 |
分类： 靓汤妈咪 |
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这汤前几天在单眼皮的鱼博客上看到的，一看到这汤我就喜欢的不得了，单看材料就知道这汤煲出来是多么多么的清甜好味。最近公司里生孩子的亲戚朋友们多，大家都抱来猪脚姜醋了，吃得我嘴唇干得不得了，眼馋不及动手，立马去买甘蔗，买不到白皮蔗，黑皮蔗也顶上吧。
苹果竹蔗猪骨汤简介
竹蔗:除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽、咽喉肿痛、心胸烦热、反胃呕吐、妊娠水肿。
此汤甘甜清热，对于冬季气候干燥、内火上升所致的口干舌燥、喉咙肿痛、口舌生疮有所疗效，特别适合火锅族的人群。
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材料：
猪脊骨７５０克，白皮甘蔗６００克，苹果３个，姜片２片，盐适量。
做法：
１．猪脊骨焯水去污。
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２．竹蔗去皮切段。
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３．从中间切开一分为四。
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４．除苹果外，将所以材料放入压力煲内。
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５．加热压40分钟。
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６．苹果去皮。
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７．切成8块，去心。
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８．排气，开盖，加入苹果。
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９．半掩煲盖加热续煲15分钟，加盐调味即可。
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注意事项
1.压力煲要小心用，开盖前一定要记得先排净煲内的气体，使用前要看清说明书。
2.苹果不用煲太久，15分钟即可。
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