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［陈皮拌番石榴］

做法：

１．            番石榴净洗，切成粒。

２．            陈皮切成碎。

３．            一起拌匀，即做即食。

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注：

１．            陈皮不用选用煲汤的陈皮，要用零食类的，津盐、蛇胆、九制陈皮皆可。

２．            番石榴尽量挑选有果香味的。

至于怎样挑选番石榴，在底部的花托处用指甲压一下，果肉就会露出一丁点，再凑近鼻子闻一闻，有果香味的就会好吃。

不要挖得太大，以防就算没香味不买，也不要让果肉有损，还有就是要趁档主不注意的时候，这就要你动作要快了。通常这种损人利已的事我除了买番石榴之外，是不会做的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。