今年做了不少月饼，送到娘家，第一时间先开吃五仁的月饼，可能老妈真的很饿，一连夸比外面的好吃，http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif味道不错，的确，比外面的油量少，而且没有添加剂和防腐剂。我还特地为老妈这种牙齿不灵的做得不那么扎实，妈说吃外面买回来的都要咬到牙软。可知道她就连吃米饭都要煮得软软的，否则会胃痛。

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    试过了两种广式月饼皮，发现第二种饼皮比第一次做的饼皮更是软，包时更容易推开，适合适合自己炒的馅，因为自已做的馅有点儿软，用这个饼皮很好包的。这个回油更快，自己炒的馅没下防腐剂，这种35度高温很容易变质的，所以要选择快点回油就可以快点放冰箱的饼皮。

    左图的是第二种饼皮，右图的是第一种饼皮，配方在这里，可以看出晴天的方子D确花纹清淅，但为了我的馅料着想，明年决定还是用自己的配方。

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    自己炒的叉烧五仁馅，放了不少的叉烧呢。
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   豆沙馅也是自己炒的，乌龟的眼睛有点凶http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。
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    用豆沙馅做了巧克力豆沙月饼，8小时后即回油，这个宝宝最喜欢了。
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    宝宝直接用手扳开就吃了，那我就顺其喜好，不切了。

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    第二次做了不少，包装盒都用完了。
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    第二天要拿回娘家，现在是晚上12点，后天就中秋了，哪里能再买到包装，急中生智，匆忙用自粘袋挺上。自己人吃的，也不计较好丑。
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    月饼配方、豆沙馅、叉烧五仁馅的做法我不上了，反正上了也没用，留到明年再续吧。