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［香肠PIZZA］

饼底：可以做两个8寸

高筋面粉 200克，低筋面粉100克，温水150克，色拉油12克，盐2.8克，糖30克

酱料：

蕃茄、蕃茄酱、PIZZA草、盐、糖、油

内馅：

香肠、玉米粒、马苏里拉芝士、卡夫芝士片

饼底做法:

1.  所有材料揉成光滑面团,发酵1小时,再分开两份,滚圆，用手将面团推开成中间薄四周厚的面皮；

2.  烤盘内涂上适量植物油，铺上饼底，在饼底上用叉子叉出洞，入预热210度的烤箱烤8分钟，取出备用。

馅料做法：

蕃茄去皮，切成小粒，将所有馅料在锅内煮至浓稠，备用。

PIZZA做法：

1.  香肠加蒜头碎用小火煎香；

2.  取出烤好的饼底，在饼底的周围边边涂上一层薄薄的植物油；

3.  在饼底中间涂上煮好的酱料，放上少许马苏里拉芝士碎；

4.  放上一层已煎好的香肠，再放玉米粒；

5.  最后在表面放上马苏里拉芝士碎和撕碎了的卡夫芝士片，并在表面撒上适量PIZZA草；

6.  入预热200度的烤箱烤约12-15分钟至面饼金黄及芝士碎微微发黄；

7.  取出切件，记得要趁热食用哦。

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下面这个是第二个PIZZA，是减芝版的，料是一样的，只不过排放顺序不同，以及放少了芝士，怕老人家多吃会腻，所以减少了芝士的份量。

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    须然减少的份量，拉丝程度也是不错的哦。

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