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原料：牛肉 1375克——成品545克

泡汁：苹果2个、雪梨2个、洋葱半个

调味料：咖喱粉2汤匙、酱油4汤匙、蚝油4汤匙、八角2粒、陈皮1小片、冰糖、盐、胡椒粒

做法：

1.    牛肉洗净，原块用刀背为牛肉按摩；

2.    入压力锅压15分钟；

3.    牛肉捞出来用刀切成2粒状；

4.    苹果、雪梨和洋葱榨汁；

5.    将牛肉粒跟泡汁和调味料拌匀，泡2-4个小时；

6.    将所有材料放在锅内加热熬煮至汤汁收干（不用完全至干）；

7.    烤盘内把牛肉粒摊开摊平，100度烘烤至表面完全干透（中途需多次翻面）；

8.    最后随意撒上适量咖喱粉。

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生牛肉23元/斤，换算成自制咖喱牛肉粒56元/斤（不计材料），为什么网上的牛肉粒会卖到48元一斤？

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