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http://s6/bmiddle/66fe8c6cg8f6a210e6ef5&690

[低脂无蛋酸奶冰淇淋]

淡奶油150ml

原味酸奶200ml

低脂鲜奶300ml

柠檬汁10ml

果酱 60g——110g

    ↓     ↓

砂糖85g——70g

做法：

1.    除淡奶油外将所有材料放入果汁机中搅打数秒；

2.    淡奶油隔冰用打蛋器打至6分发，即打蛋器提起淡奶油不会滴落的状态；

3.    将已打好的淡奶油分次加入酸奶糊中拌匀；

4.    倒入浅的盘子中，放入冷冻库中，冰约3小时至成静态，用汤匙刮松，再用电动打蛋器打匀使之拌入空气，增加冰淇淋的膨松感，再放回冷冻库中续冰，每隔1-2小时取出搅拌一次，如此动作反复3-4次。