加载中…夏至时节话养生与习俗
(2016-06-21 09:43:12)
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分类： 民俗文章 |
姝畅居士
今年从6月21日到7月7日为夏至节气，夏至这天太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。夏至这天并不是一年中天气最热的时候，因为这时接近地表的热量还在继续积蓄，并没有达到最多。但进入夏至之后，我国大部分地区就进入盛夏了，高温酷暑天气时常出现，气温有时可达40℃上下。俗话讲，冬至一阳生，夏至一阴升，代表夏至阳气最为旺盛，夏至的养生原则是养阴，宜服热物。
风俗活动
祭神祀祖：夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。
夏至养生
夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们
“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
在这里，还要向大家隆重推荐一种食材——生姜。有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而
生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。
夏至后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体需水量大。对此，还可以在饮食上加以调节，如喝些绿豆汤、淡盐水等。需注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。
以上讲的是从饮食上注意养生保健，而在精神上也要注意调养。《周易》理论认为：夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。夏日炎炎，往往让人心烦意乱，而烦则更热，可影响人体的功能活动，从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说：“心静自然凉”，因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念。
有俗语讲“嬉，要嬉夏至日；困，要困冬至夜”除了讲夏至是一年中白昼最长的一天，还有一层意思是，夏天的五行对应心，心脏又对应情志为喜悦，尤其在这夏阳极致的节气上，保持心情的平静与愉乐便显得极为重要。心能静，道自
定。《管子内业》人能快乐地生存，必定是由于自身能够欢畅快乐。忧愁会使心情失去正常的条理，忿怒会使意志失去清楚的头绪。即便没有什么特别值得高兴的事儿，也要保证心情的平静，如果心中充满了忧愁、悲伤、喜悦和忿怒，道就没有了存留的地方。
冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，而喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张。有关研究资料表明，夏日饮上一杯热茶，可以在9分钟后促使体温下降1℃~2℃，这是简便易行的绝妙良方。夏季盐茶——绿茶3克，盐1克。将绿茶、盐同时放入杯内，用200毫升沸水冲泡，稍凉后饮用。此茶具有祛热解暑，补液止渴的功效。
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