老北京的刺绣多来自江苏、广东、湖南等地，但本地刺绣作坊也不少，并分好几类：绣喜寿帐、中堂“寿星”、中堂“和合二仙”、花鸟屏片、吉服、寿衣的，绣鞋面的，绣衣被、手绢、汗巾的，绣桌围椅帔的，绣喜轿围子、棺罩片的。妇女历来讲究穿绣花衣服、绣花鞋，刺绣较盛。清末受西方穿着影响，刺绣生意一度清淡。二十世纪二十年代左右，西洋人开始高价搜求刺绣作品，刺绣行业又趋于兴盛。
刺绣店铺集中开在东珠市口至三里河一带，另有刺绣戏装的在东珠市口西口草市胡同。
摆画像摊的画匠虽从事绘画艺术，但也有别于一般意义上的美术家。他们主要以工整、写实的风格进行绘画，一类称描容，即为故去的人画遗像；另一类就是画狐仙及其他仙人、反映忠孝节义的故事画等，以镇宅、求仙、祈福之用。有在纸上画，然后嵌入玻璃框中；也有直接在玻璃上反画，玻璃正放后呈现了一种意想不到的光影效果。
旧时，没有发明石印、铅印以前，一切印刷品都要靠人工刻木版。因此，刻字与印刷就形成了一个行业。老北京有刻字作坊，专有在此耍手艺的刻字匠，手艺好的可以刻名戳、票据、带花信笺之类的细活。
此外，市面上另有一种刻字铺，专应刻制名章、水印（店铺的图章），也给办红白喜事的人家印制请帖、谢帖、讣闻。这些刻字铺，实是小型的印刷厂，在这里耍手艺的虽然多是粗通文字的匠人，但颇谙当时市面上婚丧、社交等通用文件术语、格式，有时还为顾客代拟请柬、讣闻等档，诚可谓名副其实的“刀笔”先生。
这行人专为铺店在墙上写尺丈大字，以作宣传。他们所用的工具及书写技巧和书法家不尽相同，有独到之处。
拓碑是南朝时出现的一种复制技术，其方法是先把湿纸铺在碑石上，用棕刷拂平并用力刷，使纸紧覆凹处，再用鬃制打刷有顺序地砸一遍。待纸干后，用笔在拓板上蘸墨，用细毛毡卷成的擦子把墨汁揉匀，并往纸上擦墨，勿浸透纸背，使碑文黑白分明，擦墨三遍即成。
拓片的工艺并不复杂，困难的是有些石刻在人迹罕至，又比较危险的地方，所以有人以卖拓片为生。老北京琉璃厂多有拓片店卖各种拓片。
塑泥像主要雕塑佛教、道教中的各类教主、神仙。这是一门专业性很强的职业。从事这一职业的匠人，一般都是子承父业，一代一代地传下来。历史上出现了许多身怀绝技的塑像大师，如元代的刘元能“画庙”（画壁画）、捏像，尤长于塑神像。刘元所塑的元大都的大护国仁王寺、大永福寺、香山寺等庙宇的佛像，庄严华妙、威灵显赫，后人赞叹：地上黄泥手上人，刘元抟换实绝伦，观瞻应知匠心苦，塑尽人间鬼与神。至今西安门内路北有刘兰塑胡同，传为刘元后代居住所在。
裱画又称裱褙，是中国书画的一种装潢艺术。装裱的优劣直接影响书画作品的精美程度，因此装裱很久以来倍受重视，有“三分书画七分裱”一说。书画装裱的工艺十分繁杂，从调浆、托背、上墙、加条、裱绫、上轴、加签，要经数十道工序。此外，揭裱、挖补等技术，更非常人可为。因此，学习装裱很难，学徒三年零一季才能出师。如此磨练，裱褙行中也是能人辈出。早年间的秦长年、徐名扬、张子元、戴汇昌都是名动公卿的专家。近代艺术大师傅抱石，文玩鉴赏专家韩少慈、李孟东，也都是裱画铺里学徒出身。
明清时期多次从江苏苏州一带调裱画好手到北京，所以老北京裱画行招牌上有“苏裱”二字。
清代科举殿试答卷的字迹讲究黑亮、滑润，砚台研磨费时且墨色难调，于是铜墨盒应运而生。盒内放有丝棉，注入调好的墨汁，书写时蘸墨十分方便。《光绪顺天府志》记载，铜墨盒创始于道光年间，同治、光绪时期较为兴盛。最先在盒上刻字者名叫陈寅生，据说他善刻小楷，微如芝麻，能在二三寸见方的盒盖上刻成一篇《兰亭序》。刻字之后又有刻制花卉、翎毛、山水、人物的样式，张樾臣的作品最负盛名，远销日本、欧美等地。《北京繁昌记》云：“北京之墨盒，与江西南昌之象眼竹细工及湖南之刺绣，为中国之三大名物。”
象牙雕刻也叫牙雕。象牙属于有机质，纹理细密不规则，表面滑润如玉，是一种极好的天然雕刻材料，用象牙雕刻而成的器物堪称天然与人工斧凿之美的合壁。因原材料难求，牙雕一直是少数匠人掌握的技艺，也是上层社会把玩的奢侈品。而北京作为帝都，集中了许多优秀的牙雕工匠。近现代则以杨士惠及其传派的创作为代表。
珐琅是指石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃（料）同属硅酸盐类物质。中国古代习惯将附着在陶或瓷胎表面的称“釉”，附着在建筑瓦件上的称“琉璃”，而附着在金属表面上的则称为“珐琅”。珐琅器主要有两种：一是源自波斯的铜胎掐丝珐琅，约在蒙元时期传至中国，明代开始大量烧制，并于景泰年间达到了一个高峰，后世称其为“景泰蓝”。此后，景泰蓝就成了铜胎掐丝珐琅器的代称。另一种是来自欧洲的书珐琅工艺，他在清康熙年间开始传入中国。
珐琅器主要为皇室贵胄、达官贵人等上层社会所使用的日用品、装饰品。这项技艺后逐渐流入民间，但其对象也不是下层民众。
金银首饰尤为古人珍爱，既是装饰品，一定程度上也能显示佩戴人的财力。制作金银首饰的有大作坊,也有下街的匠摊。加工金银的统称银匠。金银作坊分工细，产品种类繁多,工艺精密度高。而流动的银匠摊则要简化得多，一般只能打制造型简单的首饰，或做一些修补焊接、镶粘活计。
粗瓷是与细瓷相对而言的，是用普通的粘土原料，经过粉碎和淘洗，多采用较低温度烧成的釉料，以一般的工艺操作烧制而成的低档瓷器。瓷质较粗，呈青色或灰色，透明性差，大多只有简单的装饰，有些碗的底心还有砂圈。粗瓷器皿常见的有坛、壶、盘、碗、鱼缸一类日用器物。粗瓷不精美，价格低廉，多为下层百姓人家使用。
琉璃瓦表面光润如镜，是中国帝王之家的专属用品。元朝时，朝廷为修造宫殿，在城郊海王村开设了官窑，烧制琉璃瓦，更名为“琉璃厂”。后琉璃窑移至京西琉璃局，这行在北京的人数便很少了。其制作过程复杂，有十字诀：抠、铲、捏、画、烧、装、挂、配、看、返，並需经过绘画、雕塑、用色、火候等几十种工序。
白泥炉子又叫白炉子、不灰木炉子，是用一种叫不灰木的石粉做成的。上层炉盘宽绰，可以放物、支锅、烧水。肚壮而圆，底眼通畅，中有通气眼，极易发火，通常家用白泥炉子高二尺上下。老北京冬季取暖时经常使用白炉子。鲁迅和张恨水的作品中曾多次提及。所谓不灰木，即为硅酸盐类矿物角闪石石棉，可防火。《抱樸子》引束皙《发蒙记》曰：“西域有火鼠之布，东海有不灰之木。”后来洋铁炉盛行，白泥炉子就很少使用。
这里的“摺子”指油盐店（副食店）为照顾附近居民购物方便，发出的可以赊欠记账的凭据。摺子由顾客保存，即每次购物记录后带回家去，三节清帐。
老北京人讲究诚信，赊账购物、用餐比较流行。
旧时用帖子的地方很多。红白喜事要印制请帖、谢贴、讣闻等，有身份的人如官员、读书人、商人等还有名帖（又叫片子）。与人交往、拜会之时，递上名帖，既表示了身份，也顾得对主人十分尊重，有时名帖到而人不到也算尽礼数，不失为两全其美之举。做帖子的按不同用途做成色彩不同、规格各异的帖子，或零售或趸［dn］卖。而印制帖子则是刻字铺的活计。
锦匣及玻璃匣是用来盛古玩、玉器、瓷器等贵重易碎品的器物。做锦匣为特种工艺，珍玩玉器须卧囊，只许看原物，不能沾手，全凭目测计量，做出来严丝合缝，堪称一绝。当时古玩行生意不景气，做这行的不多。
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(2023-06-19 22:44:46) 
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