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西红柿鸡蛋米粉饺子美食 |
分类: 好好的款待自己——我家的一日 |
今天是农历二月的最后一天,天有些阴。
早早起来,做了西红柿炒鸡蛋。
预约的杂粮米饭做成饭团,摆盘,撒上紫菜香松碎,点缀香菜叶,西红柿炒鸡蛋配色。
昨天买了一款新胶囊咖啡。
全称是瑞幸哥斯达黎加咖啡,味道温润柔和。
晚上准备包饺子,提前和好面,放冰箱冷藏。
步行去先生单位健身。
今年的初春一直在旅行的路上,回来后外出都是开车,几乎没近距离的赏花。
园区里拍了两张。
没想到在桃花快落尽的楼角处,竟然有几棵桃树花开的正盛。
经过理发店,临时起意,准备焗头,先生顺便理发。
理发师阿南是老相识,已经有快十年的交情,不必特别交代,就能调配好适合我的颜色。
去店里还有就是去看那只白加菲猫,会情不自禁的撸上一会,然后才洗手落座开始焗发。
浅棕色的颜色,是自己喜欢的颜色,脸色瞬间提亮不少;理过发的先生也精神气儿十足。
40分钟跑步机和半个小时的力量训练,洗澡,步行回家。
利用冰箱里剩的半个大红萝卜和半根胡萝卜,打丝,盐腌渍15分钟。
杀出水分后,放入泡好的虾皮。
炒了三个鸡蛋。
煮了一小把米粉,汆水冲凉后切碎。
拌馅儿,以上食材混合后,加油、生抽、葱末、姜末、盐和五香粉。
先生擀面皮,我包。
面分四份,每份24个剂子,共计包了96个饺子。
晚上煮了24个。
煮饺子也有技巧。水开下饺子,大火煮面,开后,倒入一小碗凉水;改中火,开锅,再倒入一小碗凉水,小火煮馅儿,开锅后就可以盛了。
如果是肉馅个,可以加三次水。
全麦面的饺子。
运动时喝了不少水,晚上两个人都不想喝酒。
做了一小碟微波炉花生米,又盛出几瓣腊八蒜,剩下的几个腊八蒜味道不错,但颜色非常浅,今年买的蒜是老蒜,上色效果不好,明年再做一定要买当年的新蒜。
女儿女婿每周六都会包饺子,今天也准备和他们同步包饺子。女儿女婿包的是韭菜猪肉虾仁三鲜馅,年轻人离不开肉;而我们更喜欢素,各取所爱。
运动后有些累,一度想放弃,想到之前的约定就坚持按计划执行,两个人配合,也并未觉得特别累。
有时只需再坚持一下,就会得到自己想要的。