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沙拉金针蘑荞麦冷面美食 |
分类: 好好的款待自己——我家的一日 |
又是一个阳光明媚的日子。
插花中已经有一朵洋牡丹初现萎靡,离了枝干的它们,枯萎是一定。曾经装点过我的生活,并带来过惊喜,不奢求,足矣。
今天的天空是那种马卡龙蓝,油画润染后的效果。
如山如絮的白云,肆意蔓延,变化多端。
因为急着外出,早餐就一盘色彩缤纷的沙拉。
别小看这盘沙拉,营养极其丰富,所用食材有西兰花、青椒、小柿子、榛仁、腰果、核桃仁、扁桃仁、蓝莓干、蔓越莓干和一个煮鸡蛋。当然最后一定要用沙拉油醋汁来提一下味儿。
车窗外一掠而过的天际,总是被蓝天所吸引,忍不住想摄入镜头,真是拍不够。
还算顺利,中午按期回到家中,下午的茶时光没受影响,如期开始。
女儿所在的加州六县已经开始实行在家办公,从3月17日到4月7日,一颗悬着的心也终于放下。
闲聊晚上的餐食时,决定做一碗清凉爽口的拌冷面,因为今天上午两个人一顿忙乎,都热够呛。
今天顺路去了一趟超市,买了金针蘑,还有昨天剩的蒜毫,晚上餐桌的样子已基本了然于胸。
蒜毫炒鸡蛋。
胡萝卜不能省,是点睛之笔。
金针蘑拌黄瓜丝。
一小盘红肠。
冷面这次用的是荞麦的,煮后过水冲凉,加黄瓜丝、香菜和一片香肠。
拌冷面不需要汤,但要准备比较厚味的料汁。
我家拌冷面的料汁是由腊八蒜醋、蜂蜜、蒜蓉辣酱勾兑而成,浇在冷面上拌匀,冷面因此酸甜中略带微辣,特别爽口。
早晨简单点,晚上就相对丰盛点。
晚餐其实是下午的4:00多就吃完了,这样可以有更多的时间运动,以免长肉肉。
好好款待自己,控制总体摄入量,毕竟美味不可多得。