周末一般两顿饭。

这个周末起得早，简单的早餐后接着元旦的活，开始打扫女儿的卧室和书房，先生忙着更换两个卫生间的下水管，一起摘、洗、安两个房间的窗帘。

到中午，两个人都觉得有些饿了，我炖了芸豆土豆，吃完后我去上舞蹈课，先生去看望公婆。

下课先生顺路来接我，说买了鲜香菇，正想晚上吃点什么呢，正好，来一个微波炉香菇吧。

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。

香菇是我们家餐桌上的常客，除了包馅儿、炖肉、煮汤外，我们家的微波炉香菇也算自家的一道专属特色菜。

首先凉水清洗香菇，然后用剪子把根的底部剪掉，再把香菇对半刨开。

放入开水中汆一下水，捞出来，挤掉水份，这一步主要是去掉香菇中的土腥味。

用微波炉高火3～5分钟，进一步逼出水份，把水倒净。

香菇中加入一点点油、盐、辣椒片及胡椒粉，抓拌一下，放入微波炉继续加热，5～10分钟左右，依据食材的数量酌情增减，切记中间要翻拌1～2次，使其入味且受热均匀。

一道低油、低盐、营养且无油烟的微波炉香菇就可以装盘上桌了，味道鲜香，口感劲道，介于烤与焗之间。

冰箱里有一块嫩肩牛排，煎了给先生。

荤素搭配，再来一点红酒，虽然较平时多了一餐，除了满足口腹之欲，也不会有太大的负担。

腊八蒜已经初现碧绿了。

微波炉香菇，零厨艺，但卖相和味道及营养一点也不差，尤其是酌酒的佳肴，也绝对能登大雅之堂。