今天是西方的平安夜。

英国人过圣诞节期间不可或缺的是Mincepie——百果馅饼，最早的馅是肉馅，今天的馅儿为肉泥和各种干果混合。百果馅饼最早是椭圆形的，代表着耶稣基督出生后被放在的马槽当中，现在的百果馅饼多为圆形。

中世纪以来一直流传的一种说法是，如果从圣诞日之后算起的12天（直到1月6日），每天都吃一个百果馅饼的话，那么今后12个月内你的生活会充满幸福。

度娘上查圣诞美食，才知道上面关于馅饼的传说，今晚就吃馅饼了。

早晨，先生用和面机和好面，告诉他要和的软些。

和好的面放到塑料袋里饧着，留着晚上用。

还是虾皮和干虾仁，赶紧消耗掉，再放就不新鲜了。用温水把虾皮和干虾仁用温水泡上。

家里的一颗大白菜准备炖土豆吃的，今天先拿出一部分做馅儿吧。

大白菜去掉外面的蔫帮子，选里面鲜脆的帮，开水煮一下。

准备好上面的食材，急忙背包去上中午的芭蕾课。

今天的教室也是一片节日气氛，圣诞树，小西点。

上课的人较平时少一些，应该是节日的缘故吧，能拒绝诱惑和惰性来坚持上课，都是好样的，为自己点赞。

下午2:30到家，进小区门口时发现一对鹿拉着车的小雕塑，晚上应该有灯光，吃完饭一定出来欣赏一下。

运动后的脸色不错，今天身上的这件Marisfrolg的堆领蝙蝠羊毛和驼毛混纺的毛衫，非常喜欢，它有大大的堆领，穿上它显得人格外的柔美，冬天拉起来堆领还可以包头，别有韵味，免去了戴围巾帽子的啰嗦，毛衫轻薄但特别保暖，还非常显瘦，颜色也非常正，来个自拍纪念一下，收拾停当后开始准备做馅饼。

将汆水沥干后的白菜剁碎，攥干水分放在玻璃器皿里备用，泡好干虾仁剁碎加在白菜碎中。

划重点了：虾皮沥干水分放入热油锅中煸炒，直至虾皮变黄有鲜香味后停火，趁热倒入上面的馅儿中，记得油要宽一些，搅拌均匀即可。

之所以虾皮要煸一下，是因为白菜味道寡淡，煸炒后的虾皮会提升馅儿的鲜美。

我没加盐，主要考虑虾仁和虾皮都含盐。

擀皮，边儿要薄，开始包馅饼了，对，是包，像包包子一样，最后收住口一定要捏紧压好。

用手两面轻轻按压，由于面比较柔软，很快变成薄饼，记得千万别用擀面杖擀，那样饼里面没有了空隙，烙起来饼比较死*性，不活分，不好吃。

烙馅饼一定要小火慢工，不能心急。

大功告成。

借着烙饼的余油，煮白菜的菜汤，加入紫菜和几小片白菜叶，两碗鲜美的紫菜汤出锅了。

洋节配洋酒，先生新开了一瓶红酒。

全世界的节日都一样，都有专属于它的美食。

虽然此馅饼非彼馅饼，不管它是什么馅儿，是烙的还是烤的，圣诞这天吃它，图的就是一个吉祥，愿平安幸福常伴。