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盒子芹菜芭蕾清酒有滋有味 |
分类: 日积月累 |
早晨,先生临出门说可能要晚些下班,上午集团视频总结会,下午与律所碰头,一边答应着一边送到门口,心想老先生不容易啊,这一天天的也挺辛苦的。
我上班的时候老愤愤不平,不平的是觉得他一天天指手画脚的却比我挣的多,我一天天的累的脸绿,事必躬亲,做不了甩手掌柜,亚历山大,收入却不成正比,收入虽然不低,但每每和他比较就深受伤害。每当我抱怨时老先生就会笑嘻嘻的说“我的就是你的”,并以实际行动分担家务,早、晚饭全包,虽然简单没有什么花样,但毕竟吃现成的是一种幸福,我也适时给予表扬。当然,周末我也会倾情表演,上灶做些美食犒劳他。
想想退休后还没精心给他做过一顿像样的饭,他爱吃面食,我拿手的是烙盒子,今天就烙盒子给他吃吧。
说到盒子,大家可能会想到韭菜盒子,韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋为馅。我们家烙盒子,馅儿是随心所欲。冰箱里有半捆芹菜,有干虾仁和虾皮,就地取材,今天就做芹菜虾仁馅的。
用温水泡一下虾皮和干虾仁。
用温水和面,盖好盖,饧面,留着下午用。
准备好这些后,拿上舞蹈包,出门,时针指向9:30。先奔养护中心去看望老母亲,陪她扶车行走,背诗,唠嗑,一个半小时,然后出发去上芭蕾课。
今天是雪后的第三天,室外温度很低,路面湿滑,但阳光却很足,教室里暖洋洋的。
上课的人没有因为天冷而减少,看来自律的人不止我一个。
下课后依然在教室抻拉一会,遇到租用教室拍宣传片的,摄影师看着挺专业,就拿起手机请他帮自己拍照,还好,很愉快的接受我的请求。教室镜子多,角度不好找,因为不小心摄影师就会入境,几个来回调整,弄的我有些僵了,几张里也挑不出太满意的,就上面这张还能将就着看吧。
下午3:00到家,芹菜汆水,攥干水分,切碎,加虾皮、虾仁,再加花生油、盐,和馅儿。
包好盒子后,边儿要用叉子双面按压,利于烙熟。
薄油、小火,两面煎。
记得最后要立起来烙一下侧面。
切了香肠,是在运动系的专卖店买的,健康营养卫生。
当然少不了腊八蒜相伴。
汆芹菜的水没舍得倒掉,用它做了紫菜西红柿碎汤,出锅前滴几滴香油和海鲜酱油提味。
万事俱备,只等归人。
凭窗眺望,外面已经是万家灯火。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无”?哈哈……对啊,这样的天,这样的佳肴,怎么能少了美酒呢?!
温了一壶清酒,刚刚摆好酒杯,门铃就响了,心想这老先生真有口福啊!
一边吃一边问“味道如何”?老先生一如既往的赞不绝口。
我们两个人结婚之初都不太擅长做饭,但因为孩子,因为健康、卫生等等原因,我们尽量选择在家吃。
好在我们都不是太挑剔的人,并彼此不吝赞许,一路下来两个人修炼的不错,都有几样拿得出手的菜,时不时拿出来秀一秀,平淡的生活因此也变得有滋有味儿。