冬季寒冷，御寒是第一要务。

大雪时节，唯有羊肉最温补。前天吃了羊肉火锅，今天决定吃羊蝎子，把食补进行到底。

参观完观复博物馆，在网上预定了双人套餐。

俗话说“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”

羔羊蝎子堪称羊肉中的极品。

小点心分别为椰蓉和榴莲馅，酥脆甜糯。

乾隆白菜卖相一般，但味道也不错。

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

说到羊蝎子需要追溯到康熙年间。据传蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。

羊蝎子属于北方菜系，菜式透着一股粗旷，大碗吃肉大口喝酒，同北方人的性格一般。

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。

一大杯原味豆浆。

羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。近些年受川菜影响，也增加了辣味锅。由于是冬季，两个人都不喜厚味，要了微辣烫。

羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。

这是最终的战果。

大雪季节，该是进入冰天雪地的隆冬时节。谁曾踏雪寻梅？谁曾煮雪烹茶？谁是寒江独钓簑笠翁？谁是轻扣柴门夜归人……

大雪时节有人约吗？如果有约，那就去吃羊蝎子吧。