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茶的分类和适用人群

(2010-10-05 18:31:43)
标签:

美食

茶文化在中国已经有悠久的历史了,人们对茶文化也了解颇深。很多人甚至可以通过品尝就可以判断出茶的种类和品质。我对茶文化了解的并不多,因此,也没有资格去评说茶道。我在这里主要谈一谈各种茶在中医中的属性,什么样的体质,什么季节适合喝什么样的茶,以供大家在日常生活中参考。
中国名茶分类主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶,其中再加工茶包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。我们在这里主要把人们日常生活中的常用的茶中的四种——绿茶、红茶、乌龙茶、花茶的中医性味归结一下,以利于人们根据自己的体质,根据季节选择适合自己的茶。
1、绿茶
属性:性凉。
代表茶:龙井、毛尖、碧螺春:
适合体质:体质偏热或不寒不热的体质;适合于夏天饮用。
2、红茶
属性:性温。
代表茶:滇红、宜兴红茶。
适合体质:体质偏寒凉、怕冷、脾胃虚寒的人;适合于冬、春季饮用。
3、乌龙茶:
属性:性寒。
代表茶:文山包种茶、铁观音、乌龙茶、 大红袍:
适合体质:体质偏热、燥热、脂肪过厚的人;适合于夏季饮用;脾胃虚寒的人慎用。
4、花茶
属性:性平。
代表茶:茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。
适合体质:适合于任何人饮用。

以上为各种茶的属性及适合人群,大家可以根据自己的爱好和自己的身体素质及季节选用适合自己的茶,以养护生命。愿每个人都能喝出健康。

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