加载中…轻饮食——藜麦沙拉
(2016-06-01 10:41:25)
标签：
杂谈 |
分类： 沙拉 |
今天姑且凑个热闹吧，祝各位高龄或超龄大儿童节日快乐！
今早送女儿上学忘了祝她节日快乐······
减肥为什么那么难？？！！！吼出几乎所有的女人心声。
著名的“节俭基因假说”认为，人类自远古至不远的过去，因为食物来源十分不稳定，却无法长期保存食物，而一直处于饥饿的威胁下。因此，在那些久远的年代，人类为了尽量使体内积聚能量，往往一旦获得食物，每个个体尽可能多的食用食物，为了可能接踵而来的食物匮乏做好准备。经历了反复饥荒选择后，具有生存优势的个体自然被保留来来，通过一代代的传承，我们大都具有这种基因。与自然的本能对抗，后果很重。
我属于能成功减重，但是很难成功保持的那部分。最近尝试大量饮用水来减重，一段时间下来，悲催的发现体重长了五斤，关键胃也喝大了，终于知道喝凉水也长肉了。
我的体重，不吃早餐是一个标准，不吃晚餐则进了一步，再戒了午餐，嗯，那是十分美好。至于甜点想都不能想的。但是真的要在瘦下去这件事里必须剔除这些么？去掉了甜点，生活是灰暗的！长路漫漫不能一辈子把嘴巴封起来，还是要科学的吃。
近来偏爱藜麦，藜麦不能算谷物，只能算假谷物，蛋白质含量十分丰富，富有B族维生素和纤维量，是唯一的单体植物可以满足人体基本营养需求的食物。低脂低糖低热量，是完美的减肥食物。独特的口感，用来配牛奶，酸奶，豆浆，沙拉即减肥又营养还能饱腹。
原料：苦菊适量，青豌豆一小把，小西红柿5个，藜麦适量，苹果醋，日式调料酱油，亚麻籽油
做法：
1，藜麦洗净，浸泡2小时，倒入锅内，超过一指水，大火烧开，转中小火，15分钟左右即可，备用
2，苦菊，小西红柿洗净，苦菊撕碎，小西红柿切片
3，青豌豆放入开水内，煮熟备用
4，苹果醋一勺加三勺凉白开，配一勺日式调理酱油，混合成汁备用
5，盘内放入苦菊，西红柿，青豌豆，藜麦，浇汁和淋亚麻籽油即可
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