加载中…四月——青团
(2016-04-03 21:09:12)
标签：
青团美食 |
分类： 中点 |
天然植物特有的清香，甜而不腻，糯而不粘，交叠着各种新旧的情怀，那悠长的记忆牵引我在城市里寻寻觅觅。
各路推荐的大红的青团下肚，一天最高纪录吃了五个青团，很失望。
现在的人多了浮躁，少了一份坚守。
看来只有自己动手才能品尝到纯粹的食物味道。
原料：糯米粉80g，大麦若叶粉10g，玉米淀粉20g，水135g，糖20g，色拉油20g
内馅：蜜豆适量
做法：
1，蜜豆是自己煮的，不同在于用炼乳腌制了一夜
2，各种粉混合，加水，加糖，加油，搅拌均匀
3，放入大碗内，上蒸锅蒸熟
4，放凉后，手上抹油，揉成团，平均分割6份
5，取合适大小的保鲜膜，放入，包入蜜豆馅，团起就好
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