期末考试结束了，还有一百多天我的宝贝就要迎来属于她的中考了。

这次考试宝贝很不满意，但是我要为她自豪

因为一切的学习都是她自己在安排努力，我这个妈妈只是做好后勤工作

我甚至不知道老师发了什么卷子，她的作业完成了怎样

在我看来学习是自己的事儿，不能扶她走一辈子

我只能带她上路，关键还是要靠自己，所以我说，宝贝你很优秀！

家里剩下的澎湖黑糖，做了很久的这款吐司，我也该交作业了。

吐司出炉没多久，太阳就要下山了，为了迁就光线赶紧拍照

非常柔软，无法用刀切，只能手撕了

原料：

汤种：高粉17g，水85g，成品汤种85g

主面团：高粉250g，水或奶65g，蛋液40g，酵母3g，黑糖澎湖40g，盐2.5g，黄油25g

做法

1，至少提前半天做汤种，汤种材料混合，加热至65度，不停搅拌至浓稠，表面有花纹，冷却后盖上保鲜膜备用

2，主面团材料+汤种，用后油法揉面至完全扩展，基础发酵2.5倍大

3，排气，平均分割3等份，滚圆松弛15分钟，二次擀卷入模

4，二次发酵八分满，表面刷蛋液，放入预热185度的烤箱底层，上架烤盘，表面上色后加盖锡纸，约35分钟即可