女儿说：喜欢吃现烤的面包

松松软软口感最佳

上班族的清晨是匆忙的

这个要求有难度

通常我是晚上做好面包

次日热一下给女儿吃

孩子的事就是妈妈的事

天大的问题我也要克服

人不可能胜天

但是可以做些变通

这个韩式烤馒头采用了新的法子

清晨，让女儿在满屋面包香里醒来

让孩子感受到家人的关爱

整整一天都会被幸福包围

有爱的孩子什么困难都能克服

妈妈们可以尝试一下我的方法

这个面包的名字很混乱

有叫韩式烤馒头

有叫蜂蜜面包

我也不明白

好吃就是王道

原料：

面包体：高粉175g，低粉75g，酵母2g，盐1g，牛奶120g，蛋液45g，糖40g，泡打粉2g

底部沾料：糖3g，芝麻3g，低粉7g

模具：20*20烤盘

做法：

1，混合面包材料，揉至扩展，发酵2倍大

2，混合底部沾料备用

3，发酵好的面团，排气滚圆松弛，平均分割8分滚圆松弛

4，擀长20cm，卷起，从中部一切为2，底部沾水再沾2的底部混合料，等距排入铺好锡纸的烤盘中，每个面包中间按压一下

5，在湿热环境中二次发酵到一半状态，大约10分钟，面包微微发起，然后盖上湿纱布，放入冰箱冷藏发酵一夜。

注意，以上步骤都是在同一天完成

6，次日清早，去除面包室温回温10分钟，同时预热烤箱。

7，表面刷玉米油，同时顺烤盘四边在底部淋入油，放入预热220度烤箱底部先烤7分钟，然后改放中层表面盖锡纸再6-8分钟。我这次表面没加锡纸所以颜色过了

8，将烤好的面包取出，趁热，表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水1:1）

早晨整个过程约30分钟，起床后上厕所，洗漱的过程内就可以完成。底脆内软，我一口气吃了3个