天气酷热的让人窒息

身体疲惫的无法挣扎

每日混乱的过活

不知道今夕是何年

把自己关在厨房

一边做醉鸡

一边炖鸽子汤

顺便烤个棉花蛋糕

厨房里的高温让我大汗淋漓

享受这种感觉

仿佛一切得倦意和疼痛

随着汗水流走

深夜里微信顺手发了图

夜猫子们的答案各不一

腌制时的样子有些寒碜

装盘后感觉美貌许多

看来包装无处不在

清凉微醉的口感

适合炎夏的饮食

用了半瓶8年陈的花雕

不过吃了这个菜

千万别开车

保不齐就酒驾了！

原料：妙龄肉鸡一只800g，葱姜适量，8年陈的花雕250，冷开水250，盐适量

做法：

1，妙龄鸡杀后洗干净，剁下鸡爪，鸡身摸盐，放入葱姜腌制1小时

2，烧一大锅开水，水开后放入鸡爪，鸡内脏，窜入鸡，快速拎起，下锅三次

3，取出鸡，冷水冲洗干净

4，烧一锅，水量能没入鸡身为宜。放入葱姜，水开后先放入鸡爪，内脏

5，再次水开，放入鸡，盖上锅盖，转小火，焖20分钟。如果鸡大，时间适量增加

6，时间到了后，关掉火，继续焖至水温

7，取出鸡放在架子上晾凉，鸡身，鸡爪，内脏，均匀摸盐至鸡凉透、

8，将凉透的鸡剁块，装入容器内。倒入250g花雕+250g冷开水，密封，放入冰箱，腌制一天即可食用。