日式棉花蛋糕

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日式海绵蛋糕 |
分类: 蛋糕 |
天气是炎热的,燥热的空气让人窒息。
酷热中,女儿还要奔走上课。孩子脸上没有抱怨,有的是自信的笑容。
我的女儿,妈妈为你自豪!
很久没有更新,这麽久以来,除了加班还是加班。
厌恶此类没有营养的加班,形式大于内容!不是在做事,而是在做给人看!
身体疲倦的想倒地不起,这样得日子要持续到八月底。
看到过劳而亡的,仿佛看到自己不远的的命数。
珍惜自己,灵魂相对身体没有轻重。我要毫不手软的美丽下去。
苦苦求而求不得的东西,在顺其自然之间得到了。
体重回到了105斤,这个数字三年没敢想了。
近来偏爱大襟的,中式的衣服。让我想到我的外婆。
静下来细想,我已很久没有做面包了.
这些日子,我都是给女儿买的面包做早点。
我和女儿都是固执的,买来买去只有两款,辣松和松松
我这个城市入眼的面包店都试过,只有面包说话的松松最好吃。
而且只有这个松松我克隆不来!
我感到内疚,在我心里,买来的早点完全比不上妈妈亲手做的更有爱意!
于是问女儿:早晨想吃啥?
妞儿说:那个软软的蛋糕!
噢!我知道了,女儿指的是日式海绵蛋糕!
是姐妹们美食博客里不可缺少的角色。
我也经常做,只是看到大家发的太多。我的就羞于拿出来。
第二天早晨给女儿切蛋糕时,我忽然发现是如此美貌,让我心生爱怜。
于是赶紧拍照,以作留念!
这是个很百搭的蛋糕,在你想不到吃什么的时候,拿这款蛋糕出来,总归不会错的!
磨具:6寸
原料:无盐黄油45g,糖40g,低粉50g,蛋3+1,牛奶50g(若是家里有炼乳,我会用20g来替代20g牛奶)
做法:
1,3个鸡蛋,黄白分离
2,一个整蛋加入3个蛋黄内,打散备用
3,蛋白打发8分,放入冰箱备用
4,黄油加热至沸腾,过筛面粉拌均匀至温后,分多次加入蛋黄液,每次都要拌均匀
5,在4中加入牛奶拌匀
6,一半蛋白混合蛋黄糊拌均匀后到会剩下蛋白中,拌均匀入模
7,放入预热165度的烤箱中层约40分钟
8,取出倒扣放凉后脱模即可