女儿喜欢吃的小海鲜，很便宜

以往都是葱姜爆炒，天冷了，现在换个浓重点的口味

花蛤买回来一定要养些时间，能吐出很多脏东西的

养花蛤一定要浓盐水，白水或淡盐水，花蛤是不会张口的

盐的比例我没有测量过，全凭经验，可以尝一下，要咸咸的

或者问卖卖花蛤的摊主要些他们的水带回了，这样就容易多了

花蛤泡在水里很可爱，没人打扰的时候，会把舌头伸的长长，喷些小水

女儿会逗这些花蛤玩，用牙签轻触它们的触角，花蛤就会惊慌的缩回，动作慢的时候，会把自己的触角夹断，儍的可爱。

原料：花蛤400g，老干妈香辣酱3大勺，干辣椒3-4朵（可以省略），蒜瓣3瓣，葱姜适量（干辣椒），料酒，生抽，一点点醋，一点点糖

做法：

1，花蛤养半天，吐尽赃物，洗净备用

2,切葱段，蒜片，姜片备用

3，开油锅，放入蒜片，姜片焙出香味，（喜欢辣得可以放几朵干辣椒），放入2大勺老干妈香辣酱炒出油

4，放入葱段，花蛤，淋入些许料酒，一点点醋，翻炒

5，加一点点糖，些许生抽，改上锅盖焖2-3分钟

6，大火翻炒哈出锅即可

ps：

老干妈的酱很咸，可以不用加盐，具体还要依个人口味调整