人人都做过的吐司，必修课一门。

做生日蛋糕剩下的蛋白和淡奶油

经典之所以经典，就是无论何时重温，依旧能让人感动。

以前做的因为节省，没用蛋白这里

几次对比，还是用全蛋白的口感Q

如果完美主义者，一定要全蛋白来做这款吐司

成品面团总重488g，女儿要求平顶，这次加了盖烘焙

烤出来，四角那个美啊！

方子以前写过，不复述了。

中种的牛奶量减了10g哦

全部用的蛋白液

只有这两点变动

其余一致