养生红豆汤

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养生红豆汤美食 |
分类: 甜点 |
老白最近更新的慢了,抱歉。
备战双十一,整整折腾了半个月,终于在11月11日零点凑了一把热闹,尽管鼠标点到手抽筋,但是还是觉得太好玩了。
整个就是一个成年人的大型游戏,这几天,天天在收快递,感觉每天都有收礼物哦!当然得无视我的钱包。
养生红豆汤是阿头家新出的一款甜品,十块钱一碗,材料多多,很实在的一份。只是他家每天12点开张,想早一点买都不可以。
参照他家的配料,自己增减一些,做出来的红豆汤与原款不相上下。是一款全家适宜的冬季暖心汤。
熬红豆,我习惯先浸泡半天,这样红豆很容易煮烂。每次会多煮些,豆子煮熟(不要煮烂),冷却后,按家常食用量,分袋,放入冷冻室冷冻保存。
莲子和薏米,我也是同样地方法,先浸泡再煮熟,冷却,分开包装。
以后食用时,这三味比较难煮的食材经过预先处理,再添加红枣,桂圆,枸杞,很快捷就能熬成一锅养生汤。
珍珠要现煮现吃,否则时间长了,珍珠口感就不Q了。所以珍珠要单独煮,红豆汤快好的时候加入即可。
枸杞也容易煮烂,同理,也要放在后面添加。
原料:红豆,紫米,莲子,薏米,桂圆,红枣,枸杞,珍珠粉圆,冰糖,红糖,炼乳
做法:
1,分开浸泡红豆,红枣,莲子,薏米,半天以上
2,红豆,红枣,莲子,薏米,桂圆,紫米加水一半水熬煮至豆子熟,再加枸杞,红糖,冰糖,加水至所需量烧至豆烂
3,同时煮珍珠
4,混合珍珠和红豆汤,添加一些炼乳调味即可
ps:冬季到了,女人们该补补了!